پر موسیر کوهی یا برگ موسیر یه گیاه خوشمزه و پرخاصیت کوهستانیه، که به دست عشایر بختیاری چیده و خشک میشه و در نهایت به دست شما میرسه. پر موسیر رو در غذاهای زیادی میتونین استفاده کنین و از خواص عالی اون استفاده کنین.
پر موسیر چیه؟
برگ موسیر یا پر موسیر بیارتباط با همون موسیری که همیشه توی ماست خوردیم؛ نیست. درواقع جفتشون مربوط به یه گیاه هستن. برگ موسیر قسمت برگ، و موسیر قسمت ریشه گیاه رو شامل میشه.
پر موسیر یا برگ موسیر؟
جالبه بدونین برگ موسیر خواص به مراتب بهتری نسبت به ریشهش داره. چرا که قسمت برگ گیاهه و در نتیجه سرشار از ویتامینهای مختلفه. حتی اگه برگ موسیر تازه گیر بیارین و به عنوان سبزی خوردن ازش استفاده کنین؛ از خواص و طعم عالیش لذت خواهید برد.
اگه شما هم مثل ما دوست دارین سال بعد هم موسیر بخورین؛ بهتره سراغ خرید برگ موسیر برین؛ دلیلش هم اینه که موسیر قسمت ریشه گیاهه و در واقع اگه کنده بشه؛ دیگه پیازی نمیمونه که سال بعد ریشه بده. این موضوع موسیر رو روز به روز کمتر و نایابتر میکنه. بنابراین شما میتونین با خرید برگ موسیر، همون طعم و مزه رو بچشین و به طبیعت هم کمک بزرگی کرده باشین.
خواص پرموسیر کوهی
برگ موسیر خواص فوقالعادهای داره که در ادامه به چند تا ازونها اشاره میکنیم:
ضد سرطان
منابع بالای فلانوییدی که در این سبزی پیدا میشه؛ اون رو به یه داروی ضد سرطان و مناسب برای بیماریهای قلبی تبدیل کرده. همچنین فلانوییدها کمک میکنن سموم بدنمون دفع بشه و کبد سالمتر و پاکتری داشته باشیم.
رقیق شدن خون
یکی دیگه از خواص برگ موسیر اینه که میتونه مشکل غلظت خون رو حل کنه. تو تحقیقات علمی نشون داده شده ماده خاصی توی این سبزی کوهی وجود داره؛ که به کاهش غلظت خون کمک میکنه و اصطلاحا به داشتن خونی صافتر منجر میشه.
هضم آسان
موسیر از خونواده سیر وپیازه با این تفاوت که بوی آزاردهندهای که توی سیر و پیاز پیدا میشه رو نداره و هضمش خیلی راحتتره و بنابراین اگه شما جزء افرادی هستین که خوردن سیر و پیاز رو به خاطر دیر هضم بودن از دست دادین؛ برگ موسیر دقیقا مختص شماست.
طبع گرم
طبع گرم پر موسیر کوهی، علاوه بر طعم عالیش، اون رو به یه چاشنی عالی برای اضافه کردن به ماست و دوغ میکنه. علاوه بر این میتونیم از طعم منحصر به فردش تو پخت و پز غذاهای مختلف استفاده کنیم. از عشایر بختیاری که پرسیدیم؛ بهمون گفتن پر موسیر رو میشه در دمپختها، سوپ و آش استفاده کرد.
خرید پر موسیر کوهی از نومد، چرا؟
با خرید پر موسیر کوهی از نومد مارکت، میتونین مطمئن باشین گیاه تازه رو خریداری میکنین. زمان ماندگاری این گیاه هم اگه به دور از رطوبت نگهداری بشه، ۱۲ ماه هست. ما هم موسیر کوهی رو در بستههای کاغذی به دست شما میرسونیم تا کاملا از رطوبت دور بمونه.
شما با خرید پر موسیر کوهی از عشایر، علاوه بر لذت بردن از طعم یه سبزی پر خاصیت و ارگانیک؛ با خونوادهای عشایر بختیاری که اون رو تولید کردهن هم آشنا یمیشین. قدم به قدم با اونها در کوه همراه میشین و داستانهای عشایر رو همراه برگ موسیرتون روی ماست میریزین و نوش جان میکنین. در واقع ما در نومد مارکت واسطهها رو بین شما و عشایر از میون برداشتیم؛ تا سودی که قبلا فقط نصیب دلال ها میشد؛ الآن بین شما و عشایر بزرگ ایل بختیاری توزیع بشه.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.