فرآیند تولید کشک خشک عشایری
کشک یکی از فرآورده‌های فرعی شیره که به دلیل خواص فراوونی که داره بین ایرانی ها از محبوبیت خاصی برخورداره. مردم روستا و همچنین عشایر، برای تهیه کشک، اول شیر رو می دوشن و اون رو تبدیل به ماست می کنن. بعد ماست رو داخل مشک می ریزن و انقدر مشک رو می زنن تا تبدیل بشه به کره و دوغ. در مرحله بعدی دوغ رو از کره جدا می کنن و اون رو می جوشونن. بعد ازاین که دوغ جوشید و کمی سفت شد، اون رو به شکل گلوله های کوچکی درمیارن و میذارن توی فضای باز خشک بشه. برای شناسایی و خرید کشک خشک بز عشایر اصل با ما همراه باشید.
کشک خشک عشایری و هزاران خاصیت باور نکردنی
کشک های خشک شده، گلوله های کوچک و سفید رنگی هستن که کلی خاصیت ریز و درشت رو توی دلشون جا دادن. جالبه بدونین که هیچ ماده غذایی به اندازه کشک پروتئین نداره . کشک با وجود حجم کمش، حاوی کلسیم ، پروتئین ، چربی ، نمک، نیاسین، ویتامین ب ۳ و مواد مغذی دیگه هست.
کشک ضد عفونی کننده دستگاه گوارشه؛ همچنین به خاطر کلسیم و فسفر زیادی که داره از پوکی استخوان جلوگیری می کنه. اما داستان کشک فقط به کلسیم ختم نمیشه. کشک دارای همه اسیدهای آمینه مورد نیاز بدنه. این گلوله خوشمزه و پرخاصیت، دوست سلامتی و زیبایی و تناسب اندام شما هم هست. پس جای این دوست ارزشمند رو توی رژیم غذایی تون بیشتر کنین.
کشک عشایری و تناسب اندام
اگه به پرورش اندام و تقویت عضلاتتون اهمیت میدین، میدونین که با انجام ورزش های سنگین، نیاز بیشتری به پروتیین دارین. پس می تونین کشک رو هم به رژیم غذایی تون در کنار مغزها و تخم مرغ اضافه کنین.
پوست و موی خود را کشکی کنید!
کشک هم استفاده خوراکی داره و هم میشه به عنوان ضماد از اون استفاده کرد. مصرف ضماد کشک و مالیدن اون بر روی پوست سر برای جلوگیری از ریزش مو و درمان شوره سر موثره. اگر کشک رو با آبلیمو ترکیب کنین، میشه از اون برای درمان آفتاب سوختگی استفاده کرد و همچنین برای از بین بردن تیرگی دور چشم هم میشه از کشک استفاده کرد.
درمان پوکی استخوان با کشک
میزان فراوان کلسیم و همچنین فسفر در کشک و نسبت این دو ماده مغذی باعث حفظ تراکم استخوان و پیشگیری از پوکی استخوان میشه.
کشک و هضم غذا
این گلوله خوشمزه کوچولو حاوی باکتری های زنده ایه که برای بهبود فعالیت روده و تسکین سیستم های گوارشی ملتهب و ناراحتی های معده مفیده. کشک همچنین سرشار از اسیدهای آلیه و و میشه از اون برای ضد عفونی کردن دستگاه هاضمه استفاده کرد.
کشک خشک رو چه جوری استفاده کنم؟
بعد از خرید کشک خشک از فروشگاه ما باید اون رو بسابید و بعد استفاده کنید؛ برای سابیدن کشک و تبدیل اون به کشک مایع، راه های زیادی وجود داره. میشه کشک رو به مدت یک شب خیس کرد و بعد توی مخلوط کن ریخت و اون رو تبدیل به کشک مایع کرد. اما با این روش ممکن کشک به صورت خالص صاف نشه و دونه های جامدش زیر دندون حس بشه. پس بهترین راه برای سابیدن کشک همون روش های سنتی و محلیه. می تونیم کشک رو بذاریم توی تغار سفالی خیس بخوره و بعد با دست اون رو تبدیل به کشک مایع کنیم و یا این که از کشک ساب چوبی (سرکو) استفاده کنیم. به این صورت که کشک رو داخل سرکو خیس کنیم و بعد با استفاده از دوتا دسته سرکو و بدون دخالت دست، اون رو به کشک مایع یک دست تبدیل کنیم.
خرید کشک خشک عشایری فروشگاه نومد
کشک های خشک فروشگاه نومد توسط عشایر و از شیر خالص بز تهیه میشن. شاید بپرسین که چرا بیشتر محصولاتتون از شیر بز تهیه میشه؛ در جواب این سوال باید نگاهی به خواص فراوان شیر بز بندازیم. ساختار شیر بز بسیار شبیه به شیر مادره. افرادی که در هضم لاکتوز مشکل دارن، از این شیر به عنوان منبع کلسیم استفاده می‌کنن. میزان چربی اشباع شیر بز کمه. این ویژگی اون رو در رده غذاهای رژیمی قرار میده. مصرف شیر بز در بیماران قلبی عروقی می تونه بسیار مفید باشه. اگه بخوایم چند تا از خاصیت های شیر بز رو نام ببریم، می تونیم به موارد زیر اشاره کنیم:
- پیشگیری از بیماری‌های قلبی عروقی
- کاهش التهاب بدن، تقویت متابولیسم
- استحکام استخوان‌ها
- هضم آسان
- افزایش جذب آهن
- تنظیم اسیدیتۀ بدن و بهبود کارکرد مغز
شیر بز سالهاست که جایگاه خودش رو توی طب سنتی هم پیدا کرده و از اون برای درمان بیماری های مختلف استفاده می کنن. بیماری هایی از قبیل:
- دیابت نوع دوم
- ورم‌های معده
- درهم‌روی معده
- کولیت
- زخم‌های سطحی
- میگرن
- پانکراتیت
- سرطان
- آسم
- سل
- بیماری‌های پوستی
کشک خشک عشایری فروشگاه نومد هم از شیر پر خاصیت و کم یاب بز تهیه میشه و به همین خاطر در مقایسه با کشک های مشابه، هم از خواص بیشتری برخورداره و هم به صورت کاملا طبیعی تهیه میشه، خوبه بدانید که با خرید کشک خشک بز عشایر خیالتون راحته که سود حاصل از خرید این کشک به دست صاحبان اصلی اون یعنی عشایر عزیزمون می رسه و به این شکل کمک کوچکی هم به حفظ سبک زندگی عشایری میشه.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.