کشک خشک

کشک خشک عشایری کاملا طبیعی و بدون هیچ گونه مواد افزودنی بوده و از شیر بز تهیه می‌شود. کشک طبیعی عشایری سرشار از کلسیم و مواد مغذی بوده و دارای طعم عالی است. تولید روغن و کشک یکی از شیوه‌های عشایر برای نگهداری از این موادِ با خاصیت برای طولانی‌مدت است، تا بتوان آن را برای گذر از زمستان‌های سرد ذخیره کرد.
این کشک جهت استفاده در پخت پز انواع غذا و مناسب میباشد.
برای آماده کردن کشک خشک می‌توان از کشک ساب سنتی سرکو یا تغار استفاده کرد.