عسل تاپو بقچه

برای اینکه عسل تاپو رو برای شما خیلی راحت و ساده معرفی کنیم؛ بهتره به همین جمله اشاره کنیم: عسل تاپو شبیه ترین عسل به عسل وحشی کوهستان هست. حتما شما راجع به خواص فوق‌العاده عسل کوهی و طعم و مزه منحصر به فردش شنیدین؛ اما هرکسی این اقبال رو نداره که با تنه درختی قدیمی روبرو بشه و توش این ماده اعجاب‌آمیز رو پیدا کنه و به همین خاطر عسل تاپو دقیقا همون چیزی که مناسب شماست چرا که عشایر این عسل تاپو رو با روشی که از طبیعت تقلید کردن پرورش می‌دن تا شما هم بتونین از خواص فوق‌العاده‌ش بهره‌مند شین.

عسل تاپو چیست؟

همونطور که تو قسمت قبلی هم به شما گفتیم؛ عسل تاپو که اسمش رو از تاپو یا همون تنه درخت بلوط گرفته؛ با شرایطی صد در صد طبیعی تولید می‌شه. در تمام مراحلی که منجر به تولید عسل تاپو می‌شه؛ هیچ ردپایی از دخالت انسان و حتی دست‌سازه‌هاش دیده نمی‌شه و همین فرآینده که تونسته عسلی صد در صد طبیعی رو به وجود بیاره که برای شما بیشترین خاصیت رو داشته باشه.

کندوی عسل تاپو، همون تنه چوبی درختان بلوطه؛ که عشایر اون رو در جنگل پیدا می‌کنن و داخلش رو خالی می‌کنن. تغذیه زنبور های تاپو، یک سوم از همون عسل تاپوییه که خودشون داخل تاپوشون ساختن و حتی درب کندوی عسل تاپو رو هم گِل طبیعی می‌پوشونه. یعنی واقعا هیچ اثری از دخالت انسان در تولید این عسل تاپوی واقعی وجود نداره.

جالبه بدونین حتی زنبوری که عسل تاپو رو تولید میکنه هم نژادی اصیل داره و با نژادهای دیگه ترکیب نشده. این موضوع باعث می‌شه زنبوری که وحشی و آشنا به منطقه‌ست؛ تنها سراغ گل‌های طبیعی بره و اصلا سمت هیچ شکری نره. زنبورهای تولید کننده عسل تاپو، سراغ بهترین گل و گیاه ها در مناطق بکر کوهستانی می‌رن و خالص‌ترین عصاره گل‌ها رو در عسل تاپو برای شما فراهم می‌کنن.

عسل تاپو چه خواص و ویژگی‌هایی داره؟

عسل تاپو با توجه به شرایط تولید طبیعی که داره؛ خواص فوق‌العاده درمانی داره. عسل تاپو رو می‌شه مطابق دسته‌بندی‌های علمی جزء دسته عسل‌های خام به حساب آورد. این نوع عسل خواص فوق‌العاده درمانی داره که در ادامه چند تا از ویژگی‌ها و فواید اون رو برای شما معرفی می‌کنیم:

ساکارز حدود ۲ درصد

طبق استاندارد ملی عسل، میزان ساکارز عسل طبیعی باید زیر ۵ درصد باشه؛ در حالیکه عسل تاپو فقط ۲ درصد ساکارز داره؛ این موضوع به این معنیه که شیرینی خاص طعم عسل تاپو هیچ ربطی به شکر نداره و بنابراین برای افراد دیابتی کاملا مناسبه.

فعالیت‌های دیاستازی

آنزیم دیاستاز که یکی از آنزیم‌های مفید در طبیعته؛ در عسل تاپو هم موجوده. این آنزیم در بزاق زنبور عسل هم وجود داره و برای بیماری‌هایی مثل دیابت، ریفلاکس اسید معده و افزایش وزن مفیده. وجود این آنزیم در عسل تاپو مثبته و نشون می‌ده عسل تاپو می‌تونه برای شما مفید باشه.

زنبور‌های وحشی 

در فرآیند تولید عسل تاپو، از زنبورهای وحشی منطقه‌ای استفاده می‌شه که به هیچ عنوان سراغ شکر و افزوده‌های دست‌ساز آدم‌ها نمی‌رن. عشایر این نسل زنبور رو به خوبی می‌شناسن و به هیچ وجه اجازه اختلاط نسل اون‌ها با زنبورهای اصلاح نژاد شده  رو نمی‌دن پس با این توصیفات شما با خرید عسل تاپو، واقعا می‌تونین مطمئن باشین که این زنبورها سمت هیچ شکری نرفتن و فقط عصاره گل‌های منطقه رو به کندو آوردن. گیاه‌های طبیعی مثل ارزن، گون، بلوط، شن،‌ زرمون و بلوط وحشی محل تغذیه این زنبورها هستن.

چرا عسل تاپو برای طبیعت بهتر است؟

عسل تاپو، با همون خواص عسل وحشی تولید می‌شه، با این تفاوت که عشایر ازش مراقبت می‌کنن و نمی‌گذارن به طبیعت ضربه بزنه. خیلی اوقات افراد ناآشنا به طبیعت، برای به دست آوردن یه کندوی عسل کوهی، تنه درخت بلوط جنگلی رو قطع می‌کنن. اما عشایر با پرورش و نگهداری صحیح از زنبورهای وحشی، عسل تاپو رو بدون هیچ ضربه‌ای به طبیعت تولید می‌کنن و به دست شما می‌رسونن.

برداشت عسل تاپو

خیلی از شما از دلیل بوی دود موجود در عسل تاپو رو از ما پرسیده بودین. هنگام برداشت عسل تاپو، برای جدا کردن زنبور از کندو، عشایر از دود استفاده می‌کنن تا بتونن زنبورهای وحشی رو جمع‌آوری کنن و برای عسل سال بعد ازش مراقبت کنن. این بوی دود برای کسانی که عاشق طبیعت هستن؛ واقعا می‌تونه فوق‌العاده باشه. گرچه زیاد دووم نداره و بعد از مدتی بوی دود عسل تاپو می‌پره.

خرید عسل تاپو از نومد، چرا؟

پشت تولید عسل تاپو، یه تفکر محیط زیستی وجود داره که به آشتی دوبا‌ر‌ه‌ی انسان و طبیعت منجر می‌شه. در فرآیند تولید عسل تاپویی که توسط عشایر تولید می‌شه؛ یه دوستی دوطرفه به وجود میاد. زنبورها گرده افشانی گل‌های بومی منطقه رو انجام می‌دن و از طرفی گل‌های منطقه هم بهترین مواد طبیعی رو آماده می‌کنن تا از طریق زنبور عسل، به دست شما برسه.

نومد مارکت هم به سهم خودش یه دوستی دو طرفه بین خریدار و تولید کننده ایجاد کرده و شما رو به طور مستقیم به عشایر متصل کرده، به طوری که شما با خرید از فروشگاه محصولات عشایری نومد، در واقع با خونواده های عشایر آشنا می‌شین و عسل رو از خودشون خریداری می‌کنین.