کشک بز از علی محمد و منیژه – یک کیلویی

توضیحات بیشتر محصول

تولید روغن و کشک یکی از شیوه‌های عشایر برای نگهداری از این موادِ باخاصیت برای طولانی‌مدت است، تا بتوان آن را برای گذر از زمستان‌های سرد ذخیره کرد.
این کشک جهت اسافده در پخت پز انواع غذا و استفاده همراه انواع کشک مناسب میباشد.

***برای استفاده از این کشک، میتوانید از کشک ساب سنتی طغار یا سرکو استفاده کنید. .*** برای این کار ابتدا کشک را با آب گرم بشورید. سپس به مدت ۲۴ ساعت داخل آب گذاشته تا خیس بخورد. یعد از ۲۴ ساعت میتوایند آن را داخل طغار یا کشک ساب سابیده تا به کشکی مایع و یک دست برسید. همچنین میتوانید در صورت تمایل از مخلوط کن برای اماده کردن کشک ها استفاده کنید.

***برای خرید کشک بهاره شک نکنید و خرید آن در بهار و نگهداری آن تا سال بعد گزینه بهتری است نسبت به خرید کشک بصورت تدریجی در سایر فصول! فرق روغن بهاره و پاییزه در میزان خواصی است که با خوردن گیاهان به شیر و از شیر به روغن منتقل می‌شود پس تنها فرصت خود برای خرید کشک بهاره را از دست ندهید.***
***برای یک خانوار ۴ نفره پیشنهاد ما خرید بین ۵ تا ۱۰ کیلوگرم کشک است***
(برای خرید بیش از یک کیلوگرم باید چند بار دکمه خرید را ثبت کنید)

با خرید این محصول در اولویت سفرِعشایری با این خانواده خواهید بود

“داستان نومد مارکت”

داستان ما، همان داستان عشــــایر است…

تلاش ما این است که با توان‌افزایی خانواده‌های عشایری به پایداری این سبک زندگی کمک کنیم.

با فروش مستقیم محصول به شما، درآمد عشایر اصیلی که در این صفحه می‌بینید افزون خواهد شد، و با حفظ معیشت ایشان، محیط زیست نیز یکی از پاسدارانش را از دست نمی‌دهد.
رویای چرخه‌ای که در سر می‌پرورانیم اما اینجا تمام نمی‌شود. حفظ طبیعت و سبک زندگی عشایر سبب می‌شود که بهار سال دیگر، امکان تولید محصول از همان محیط زیست طبیعی‌شان فراهم باشد و کم‌کم این چرخه، بدون حضور ما؛ اما با وجود شما نیز به حیات خود ادامه دهد.

“داستان آشنایی ما با خانوادهٔ علی محمد و منیژه”

علی محمد و منیژه از طایفه لَرکی ایل قشقایی هستن، لَرکی‌ به معنای جلودار هست و در واقع اون‌ها جلودار ایل قشقایی بودن و ۲۰۰سال پیش تصمیم می­گیرن که مستقل بشن و میان در کوچ به بختیاری می‌پیوندن و الان هم زبان ترکی قشقایی و هم‌زبان بختیاری رو بلدن
علی محمد و منیژه داستان آشناییشون از عاشقانه‌های اون زمانه از اینا که نامه عاشقانه میذاشتن لای کتاب  و آخر هم به ازدواج میرسیده😍
هردو دیپلم دارن و همه بچه‌هاشون هم‌ تحصیل کرده هستن.

۶ تا بچه دارن، چهار دختر به نام‌های ساناز، سولماز، فرناز و معصومه و دو پسر به نام‌های مجید و میلاد.
علی محمد زمانی که پنجم ابتدایی بوده، مورد حمله یه خرس قرار می­گیره. بی‌بی خاور که طبیب ایل بوده و ۱۳۶سال هم عمر کرده توصیه می­کنه که علی محمد رو در پوست بز قرمزی که داروهای دیگه‌ای هم توش بوده بخوابونن و با این کار جون علی محمد نجات پیدا میکنه و یک یادگاری از پنجه خرس برای همیشه روی صورتش باقی می­مونه.

علی‌محمد جنگلبان هم‌ هست و از مراتع منطقه هم محافظت می­کنه . منطقه‌ای که ییلاقشون هست، از شمال به کوه کلار و هزار دره می­خوره و از جنوب به تخت صمنبر راه داره.

سال ۹۶ علی محمد در یک تصادف آسیب میبینه و مسئولیت دام‌ها به عهده مجید و مادرش هست. مجید در محل زندگیشون یه کمپ گردشگری عشایری هم تاسیس کرده و به کمک مادرش اونجارو هم اداره میکنه