خانواده های عشاری

خانواده قاسم و زیبا

زن عشایر و چرای گوسفندان

خانوادهٔ قاسم و زیبا  را اولین‌بار بهار سال ۹۷ شناختیم. در مسیر رسیدن به خانوادهٔ عشایری دیگر، در باران مهیبی گیر افتادیم و خانواده سلیمانی، مأمنمان شدند.

محل ییلاق آنها در منطقۀ درۀ رزگه، از توابع کوهرنگ، چهارمحال و بختیاری است؛ و محل قشلاق آنها نیز در درۀ بوری از توابع لالی در استان خوزستان است.

یک شب پیششان ماندیم و دوستی‌مان با قاسم، همسر، برادر، پدر و مادر و فرزاندنش از اینجا شکل گرفت. آن شب مقدمۀ شب‌های بسیاری شد که در کنار یکدیگر سپری کردیم، در کوچ و در ییلاق و قشلاق. مادر قاسم، بی‌بی احترام، مهربانی و محبتی بیش از مهربانی‌های معمول امروزی دارد، هم به ما و هم به فرزند دیگرش یاسر، که سندروم ‌دان دارد و با آنها زندگی می‌کند. پدرشان، آقاخان، در عین حال که بسیار جدی و صبور است؛ اما شوخ‌طبعی ظریفی دارد که در هم‌صحبتی با او کاملاً مشخص می‌شود. زیبا، دیگر سرپرست خانواده و همسر قاسم هم، مثل بی‌بی‌احترام، هم در کار مدیریت اعمال روزمره خانواده است و هم در تولید محصولات دست دارد.

ارشیا (۸ ساله)، احمدرضا (۶ساله) و ستاره که الان سه سالش شده است نیز هر روز با پدر و مادرشان همراهی می‌کنند. ارشیا و احمدرضا چوپانی را دوست دارند و ستاره بازی با بزغاله‌ها را.

ییلاق خانوادۀ سلیمانی جای بسیار باصفایی است، تا اواخر تیر اطرافشان برف است و همین هم دست‌مایۀ بازی‌های بیشتری برای بچه‌ها می‌شود. قشلاق هم در مسیر کوهی صعب‌العبور است که البته از زبان بچه‌ها خودش بازی دیگری است. در مسیر قشلاق، غارهای دست‌کندی است که خانواده، برای پاییز خود در آن گندم انبار می‌کنند تا بعدها از آن استفاده کنند. ما خانوادۀ سلیمانی را خیلی دوست داریم، هم خودشان و هم محصولاتشان را؛ و دوست داریم شما هم با آن‌ها دوست شوید تا بتوانند امسال و سال‌های آینده نیز، مثل همیشه به کوچ با پای پیاده ادامه دهند و ارشیا، احمدرضا و ستاره در کنار دوستانشان که بزغاله‌ها و طبیعت است، بمانند.

 

خانوادهٔ سلیمانی، علاوه بر روغن، کشک و انواع گیاهان دارویی و خوراکی را نیز به شیوه‌های سنتی و البته ارگانیک تولید می‌کنند. کشک آنها از نوع خشک (با توجه به شرایط نگهداری طولانی‌مدت) است؛ و گیاهان فصل ییلاق، اَندَشت، بُنِسُرخ  و کِلوس‌اند. اندشت و بنسرخ برای طبخ غذا، تقویت بنیۀ جسمی و سرماخوردگی کاربرد دارند و کِلوس گیاه معطری است هم‌خانوادۀ کرفس،که برای مصرف همراه با دوغ  استفاده می‌شود و برای افراد داری بیماری دیابت نیز مفید است. می‌توانید دیگر محصولات آن‌ها را نیز از نومدمارکت تهیه کنید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *